Foire aux questions
Vous êtes allergique/intolérant
Qu'est-ce que le label Allergo'Sensible ?
Allergo'Sensible® distingue les professionnels des métiers de bouche qui s'engagent à prendre en charge, avec rigueur et bienveillance, les allergies et intolérances alimentaires de leurs clients. Dans le respect de notre cahier des charges, l'établissement nomme un ou plusieurs référent(s) allergie à même de répondre à toutes vos questions. L'ensemble du personnel se voit proposer un "parcours de sensibilisation", validé par un certificat valable 3 ans.
Comment trouver un établissement labellisé près de chez moi ?
Vous avez à votre disposition une carte de France qui vous permet de trouver tous les établissements labellisés Allergo'Sensible.
À qui m'adresser si j'ai des questions sur les allergènes dans un établissement labellisé
Chaque établissement labellisé Allergo'Sensible a un "référent allergie" qui est là pour répondre à vos questions
Si je choisis un plat à la carte annoncé sans allergène, dois-je tout de même signaler mon allergie au serveur ?
Oui, dans tous les cas, prévenez le personnel de votre allergie, et prenez les devants, faites-le lorsque vous réservez votre table ou dès votre arrivée.
Vous êtes un professionnel
Quels métiers peuvent être labellisés ?
Tous les métiers de bouche peuvent prétendre au label : restaurant, traiteur, snack, foodtruck, boulangerie, pâtisserie, boucherie, charcuterie, chocolaterie ou tout autre établissement préparant ou servant des denrées alimentaires
Comment obtenir le label pour mon établissement ?
L'établissement candidat doit être en mesure de proposer à ses clients allergiques ou intolérants un choix raisonnable de plats ou de préparations adaptés, et ne pas les limiter à une option unique ou marginale, en respect du cahier des charges Allergo'Sensible. Et bien-sûr, vous devez recevoir les clients allergiques avec bienveillance. Si c'est votre cas, contactez-nous !
Le label est-il payant ?
Oui, notre grille tarifaire est disponible sur la page de demande d'adhésion du site.
En quoi consiste le parcours de sensibilisation ?
Le parcours de sensibilisation est constitué de plusieurs modules en ligne, axés sur les pratiques en cuisine, les pratiques en salle et la conduite à tenir en cas d'urgence. Ce parcours est validé par un quiz, qui donne droit à un Certificat de sensibilisation délivré par le label et valable 3 ans.
Le label a-t-il une durée de validité ?
Oui, le label est valable pour l'année civile en cours.
Avez-vous d'autres questions ? Contactez nous !